Faites de votre restaurant un environnement exempt de mouches
By: Abell Gestion Parasitaire
Posted on: 7/23/2014 11:12:00 AM

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Vous êtes sur le point d’attaquer un délicieux repas sur la terrasse de votre restaurant préféré lorsqu’une mouche se joint soudainement à vous et à vos amis. Cela ne fait évidemment pas le bonheur de personne de voir arriver cette intruse qui bourdonne autour de toutes les têtes et qui tente même une descente en piqué dans leur assiette.

Et ne croyez pas que le fait de changer de table en vous installant à l’intérieur du restaurant réglera le problème : lorsqu’une mouche apparemment seule vous prend d’assaut, il est fort probable que d’autres la suivent. Non seulement dérangent-elles les clients du restaurant, mais elles sont aussi porteuses de maladies et transmettent des microbes.

Si les gens évitent certains restaurants pour cette raison, il est temps que les propriétaires agissent. Faire appel à une entreprise de gestion antiparasitaire comme Abell Gestion Parasitaire est la meilleure façon de se débarrasser des mouches et des autres parasites, particulièrement lorsque le temps chaud fait croître la population d’insectes volants.

Les travailleurs de la restauration et les spécialistes en gestion antiparasitaire s’entendent pour dire qu’une hygiène et un aménagement adéquats élimineront bien plus de parasites que le feraient des tapettes à mouches. Ils doivent par conséquent agir rapidement pour régler le problème avant que les insectes ne pondent leurs œufs et commencent à se reproduire.

Les stratégies de lutte contre les parasites

Qui aurait pensé que les mouches doivent partir en flèche pour se rendre à leur destination ? Une des manières les plus simples de stopper leur évolution consiste à installer deux portes à l’entrée du restaurant. L’espace restreint entre les portes ne permet pas aux mouches de bénéficier d’un courant d’air suffisant pour pénétrer dans l’établissement. Des ventilateurs orientés vers la porte extérieure créeront une brise qui changera la trajectoire de la mouche en l’entraînant vers la porte ouverte.

Ces stratégies ne fonctionnent peut-être pas aussi bien à l’extérieur, mais il existe d’autres solutions. Lorsque les établissements possèdent une aire de restauration extérieure, le personnel doit enlever les assiettes aussitôt que les clients ont fini de manger et nettoyer les tables soigneusement avant l’arrivée d’une autre tablée. Les poubelles installées à proximité devraient toujours être munies d’un couvercle hermétique afin de réduire les odeurs qui attirent les parasites.

L’entretien intérieur nécessite le même zèle. En plus de mettre promptement les restes de nourriture et les ordures dans des bennes à l’extérieur, les éviers et les robinets de bière - qui attirent les mouches - doivent être récurés souvent. Il faut aussi éviter d’empiler des serviettes mouillées car elles ajoutent encore plus d’humidité dans la cuisine, une autre cible des parasites. Alors qu’un certain nombre de mouches seront également attirées par des environnements où il y a de la nourriture et des boissons, un entretien adéquat permettra d’en réduire la quantité.

Abell Gestion Parasitaire est un chef de file canadien en matière de contrôle antiparasitaire, offrant aux entreprises et propriétaires canadiens des services efficaces, sécuritaires et fiables depuis 1924.


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